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翠花!上酸菜!  

2010-01-07 13:39:36|  分类: 厨厨动人 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我虽然不是东北人,却非常喜欢吃东北菜,尤其喜欢东北酸菜,那是哪年春晚来着?那个雪村吼了一句:翠花!上酸菜!让俺从此对“酸菜”这东西充满了无限向往。。。。。。刚学会上网那会儿,从QQ里的一个东北大哥那里学会了做酸菜的整个过程,到现在整整七年了,每年秋天下来大白菜的时候我都会整那么一大缸,炒着吃,炖着吃,咋吃也吃不够。

从上次在这里炖了一沙锅老板鱼汤给大家喝以后,一直再没倒出空来好好的做点好吃的,以至于姐妹们都着急了,不断的跑来这里看有没有新鲜东西可以吃,俺也感觉太让大家失望了,今天我这里外面风雪冒烟的,这个冷啊!俺啥都不想干,就想做点特别热乎的东西来吃,给身体增加点热量,好有劲上网翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年,这不,刚让老公去捞了棵酸菜上来

翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年

翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年

早晨的时候买了一提溜“猪棒子骨”炖了一大盆,准备专门炖酸菜用的。

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俺把酸菜切成丝,用清水洗了一遍拧干待用。

翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年

锅里倒进骨头汤烧开

翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年

下酸菜炖就行了,炖好以后加上盐和味精出锅就可以了,一点技术含量也没有,东北的朋友可以睁一只眼闭一只眼看,哪里做的不对也别当众揭俺的短,用发消息的方式告诉俺就可以了,多少给留点面子翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年。我可要先吃去了啊!

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香喷喷的酸菜来拉!酸酸的,香香的,鲜鲜的翠花!上酸菜! - 感叹人生 - 人到中年

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